溧水县新闻白马镇阿杜锅贴 (溧水新闻网)

阿杜锅贴是溧水县白马镇的一道特色美食，以其皮薄馅足、外酥里嫩而闻名。它是由当地一家名为"阿杜锅贴"的店铺所创。这家店铺已有30多年的历史，其制作锅贴的手艺代代相传，深受当地居民和游客的喜爱。

制作工艺

阿杜锅贴的制作工艺非常讲究。面粉要经过精细筛选，保证面团的筋道和细腻。馅料是由猪肉、大葱、生姜等多种食材调配而成，鲜美多汁。最后，在锅贴的包制上，店家也有独特的技巧，让锅贴的形状大小均匀一致。

特色风味

阿杜锅贴最大的特色在于其皮薄馅足、外酥里嫩。面皮经过煎制后，呈现出金黄酥脆的外观，而内部的馅料却鲜美多汁，每一口都令人回味无穷。阿杜锅贴的酱料也是一绝，由醋、酱油、辣椒油等多种调味料调制而成，酸甜适口，为锅贴增添了别样的风味。

品质保证

阿杜锅贴之所以能赢得广大食客的青睐，除了其独特的风味外，还因为它品质有保证。店家选用新鲜的食材，严格把控制作过程，确保锅贴的质量。同时，店家还积极听取顾客的反馈意见，不断改进制作工艺，提升锅贴的品质。

文化价值

阿杜锅贴不仅是一种美食，更是一种文化符号。它传承了白马镇当地悠久的饮食文化，体现了当地人民对美食的追求和对生活的热爱。同时，阿杜锅贴也成为了白马镇一张闪亮的美食名片，吸引着来自四面八方的食客来此品尝。

店铺信息

店铺名称：阿杜锅贴

地址：溧水县白马镇中心街

电话：0510-88888888

结语

阿杜锅贴以其皮薄馅足、外酥里嫩的特色风味，品质保证和文化价值而备受推崇。它不仅是溧水县白马镇的一道特色美食，更是当地文化中不可或缺的一部分。如果你来到溧水，不妨到阿杜锅贴店铺品尝一下这道美味佳肴，感受白马镇独特的饮食文化。